SP Kek Yağı Sünger Kek Jeli Emülgatör Gıda Sınıfı Yumuşak Ekmek 5kg / varil

Ürün Açıklaması

SP kek emülgatör seçimleri

"Cardlo" SP kek emülgatörü, yüksek kaliteli hammaddeler seçer.Cardllo tarafından yapılan araştırma ve geliştirme, ortalama ve birinci sınıf pandispanyalarda kullanılır, SP kek emülgatörü üretim süresini kısaltabilir, kekler için nemli tat ve bizim aromamızı sağlar, üretim, stabilite, emülgatörde mükemmel performansa sahiptir ve ayrıca raf ömrünü uzatabilir .

Özellik:

1. Daha kısa yükselme süresi

Yumurta yıkama ile kısa sürede köpürme, 3-4 dakikada karıştırma, 7-10 dakikada bitirilebilir.

2. Artış hacmini büyütün

SP kek emülgatör kullandıktan sonra hacim %10-%20 büyüyebilir.

3. Daha ince iç doku

Pastanın iç dokusu daha ince ve daha lezzetlidir.

4. Zengin kokulu lezzet

Kek aromasını vurgulayın.

5. Pürüzsüz ağız hissi

Nemlendirilmiş ve kayganlaştırıcı, pürüzsüz ağız hissi.

Talimat:

1. Miktarı karıştırmadan önce karışım tankına ekleyin.

2. Ekmek yaparken asit ekleyin.

3. Ay keki yaparken asit ekleyin.

4. Çıtır kek yaparken çıtır çıtır ekleyin.

Önerilen dozaj:

1. Kek - unun %3-%5'ini ekleyin, ancak toplam nihai ürünün %3'ünü geçmemelidir.

2. Ekmek-%1-2 un ekleyin.

3. Ay keki - unun %5'ini ekleyin.

4. Çıtır kek - %0,3 un ekleyin.

avantaj:

1. Normal kek emülgatöründen %1-2 daha az dozaj, üretim maliyetinden tasarruf edin.

2. Karışık süre 3-4 mayın, daha kısa yükselme süresi, üretim süresinden tasarruf edin.

3. Kek dokusu daha incedir, hoş kokulu tadı yumuşaktır.

4. Çok işlevli, pişmiş ürüne fark katar.

Not:

1. Hamur karıştırılmadan önce tamamen çözündüğünden emin olun, yoksa çökelti vermek daha kolaydır.

2. Yükselme süresini kısaltabilir, çok uzun süre karışamaz.

3. Ekmek, ay çöreği yaparken ölçülü kullanılır veya tam tersi etki yapar.