 |
Sünger Fincan Kek Üretimini Geliştirmek İçin Kek Jel Emülgatör
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO ,HALAL ,KOSHER FSSC |
| Model numarası: | KEK JEL |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 10 KG |
|---|---|
| Ambalaj bilgileri: | Davul |
| Teslim süresi: | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları: | L / C, T / T |
| Yetenek temini: | 1000 MT / Ay |
|
Detay Bilgi |
|||
| uygun: | Fincan kek | fonksiyon: | üretimi geliştirmek |
|---|---|---|---|
| Dozaj: | % 1 -% 3 | renk: | Beyaz ve Sarı |
| Vurgulamak: | Sünger Fincan Kek Jel Emülgatör,FSSC Sünger Kek İyileştirici Jel |
||
Ürün Açıklaması
Kek Jel'in işlevleri aşağıdaki gibidir:
1. Verimi artırın: mükemmel bir emülgatör olarak kek yağı iyi bir hidrofilikliğe sahiptir, böylece verimi artırmak için kek yapımında daha fazla süt, meyve suyu, su ve diğer sıvılar kullanılabilir.
2. Hamurdaki kabarcıkları daha kararlı hale getirin: kek yağı, hamurdaki protein ile bir emülgatör görevi görerek kararlı bir kompozit film oluşturur, bu da birkaç saatliğine yerleştirilse bile kabarcıkların köpürmesini zorlaştırır.
3. Kaliteyi iyileştirin: kompozit film, hamurun stabilitesini artırabilir, kekin çökmesini kolaylaştırabilir ve kek malzemelerini daha eşit dağılmış, daha ince hale getirebilir, böylece tadı daha ipeksi ve hassas olur ve zarar görmesi kolay değil.
4. Yumurta çırpma süresini azaltın: emülgatör, yumurta sıvısının daha hızlı şişmesini sağlayabilir ve yumurta çırpma süresini önemli ölçüde azaltabilen köpürmeyi teşvik edebilir.Temel olarak, 10 dakikada bitebilir, bu da pastayı daha hızlı hale getirir.
5. İşlemi basitleştirin: Kek yağının kullanılması, adım adım yapılması gereken kek hamurunu, birlikte karıştırılabilen, meyilli kalitesini garanti eden ve kek yapım sürecini kısaltan hale getirir.
6. Kek hacmini artırın: Kek yağı, keki daha kabarık ve elastik hale getirebilir, çünkü daha şişirilmiş hamur, kekin özgül hacmini iyileştirebilir ve aynı malzemeden yapılmış kek, daha büyük bir hacme sahiptir.
7. Sigorta süresini uzatın: Kek yağını ekledikten sonra, meyilli içindeki protein ve nişasta, emülgatör ile reaksiyona girerek bir kompleks oluşturmak için keki su tutmada daha iyi hale getirir, böylece kekin kuruması ve sertleşmesi kolay olmaz ve saklama süresi daha uzundur.
