 |
E471 Mono ve Digliseritler tozu ve Gıda katkı maddeleri Distile Monogliserit
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Guangzhou |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Model numarası: | E471 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1000-1200/MT |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg / bag |
| Teslim süresi: | 5-8 iş günü |
| Yetenek temini: | Aylık 3000 MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| monogliserit içeriği: | %50 | Özellikleri: | Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderici ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikler |
|---|---|---|---|
| Başvuru: | Dondurma, Süt tozu, Ekmek vb | Renk: | Sütlü beyaz mumsu katı toz |
| paket: | 25kg/çanta | ||
| Vurgulamak: | E471 Mono ve Diglyerides,% 50 içerik Mono ve Diglyerides,E471 mono digliseridler helal |
||
Ürün Açıklaması
Mono ve Digliserid tozu E471: Fırın, süt tozu vb ürünler için gıda katkı maddeleri
Tanım:
Mono ve Digliseritler özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir (emülsifiye edici, dağıtma, köpürme, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu sınırlama ve yağ yoğunlaşmasını kontrol etme).%40-60 mono-digliserit konsantrasyonu ile
CAS No.:31566-31-1 MF:C21H42O4
EINECS No.: 204-664-4 Model Numarası: E471/Food Grade
Teknik özellikler:
| Ana Öğe | Standart (GB15612-1995) | Test sonucu |
| Görünüm (20℃) | Süt beyazı/Açık sarı mumsu katı | Sütlü beyaz sarı mumlu |
| Monogliserit içeriği (%) | 40~60 | 48.0 |
| Asit değeri (mg KOH/g) | ≤5.0 | 0.39 |
| Serbest Gliserin(%) | ≤7.0 | 0.38 |
| Ateşleme kalıntısı (w/%) | ≤0.5 | ＜0.5 |
| Pb (mg/g) | ≤2 | ＜2 |
| As(mg/g) | ≤2 | ＜2 |
Paket: 25kg/torba
Raf ömrü: 24 ay
Depolama : Kuru, temiz ve kapalı bir yerde saklayın ve aşırı ışık, nem ve havaya maruz bırakmayın.
Başvuru:
Gıda katkı maddesi:Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderici ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikleri ile.
| Başvuru | Fayda |
| şekerleme/çikolata | Sıvı ve katı yağların stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini iyileştirir. |
| Protein içeceği | Delaminasyon ve çökelmeyi önler. |
| Kahve beyazlatıcı | Daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar ve bu da daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözülür. |
| ekmek ve kek | Kek dokusunu ve macun stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. |
| Margarin, dolgular ve sürmeler | Stabil emülsiyonlar, delaminasyon ve çökelmeyi önler. |
| Dondurma | Emülsiyon destabilizasyonu, stabil bir yapı, ince doku ve şekil oluşturma. |
| Karamel | Yapışkanlığı azaltın.Homojen yağ dağılımı |
| Sakız | Sakız tabanı yumuşaklığını geliştirin |
| tatlılar | Havalandırmayı ve köpük stabilitesini iyileştirin |
Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum