 |
Cas 1338 41 6 Sorbitan Yağ Asidi Esterleri Span 60 Dondurma İçin
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | HALAL, ISO, SGS |
| Model numarası: | Span 60 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1350-USD1500 /Ton |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg / bag |
| Teslim süresi: | 7-10 iş günü |
| Ödeme koşulları: | L / C, T / T |
| Yetenek temini: | AYLIK 2000MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| kullanım: | Gıda emülgatör | Ürün adı: | Sorbitan Esterleri (SPAN) |
|---|---|---|---|
| renk: | Beyaz | Numuneler: | 3 gün içerisinde kalite kontrolünüz için ücretsiz olarak temin edilebilir |
| Vurgulamak: | cas 1338 41 6 Sorbitan Yağ Asidi Esterleri,Sorbitan Yağ Asidi Esterleri Span 60,Dondurma sorbitan monostearat aralığı 60 |
||
Ürün Açıklaması
Sorbitan Yağ Asidi Esterleri Gıda Katkı Maddesi Ekmek Emülgatör Dondurma İçin Açıklık 60
Kapaklar, emülsifiye edici, dağıtıcı ve ıslatıcı özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif madde olarak gıda ve sağlık ürünlerinin imalatında kullanılır.Deri endüstrisinde sentetik lifler, metal işleme sıvısı ve parlatıcılar oluşturmak için ve plastik, gıda ve kozmetik endüstrilerindeki kaplamalarda, böcek ilaçlarında ve çeşitli uygulamalarda emülgatör olarak kullanıldılar.
Kalite endeksi:
| Dizin | Sorbitan monolaurat (Aralık 20) | Sorbitan monopalmitat (Aralık 40) | Sorbitan monostearat (Span 60) | Sorbitan monooleat (Span 80) |
| Görünüm (20 ° C) | Amber yapışkan sıvı | Açık sarı balmumu | Açık sarı mum toprağı | Amber ila kahverengi yapışkan yağlı sıvı |
| Asit değeri (mg KOH / g) ≦ | 7 | 7 | 10 | 8 |
| Sabunlaşma değeri (mg KOH / g) | 155 ~ 170 | 140 ~ 155 | 147 ~ 157 | 145 ~ 160 |
| Hidroksil değeri (mg KOH / g) | 330 ~ 360 | 270 ~ 305 | 235 ~ 260 | 193 ~ 210 |
| Ateşlemede kalıntı (w /%) ≦ | 0.5 | 0.5 | 0.5 | 0.5 |
| Su (ağırlıkça /%) ≦ | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.0 |
| Pb (mg / kg) ≦ | 2 | 2 | 2 | 2 |
| (Mg / kg) ≦ | 3 | 3 | 3 | 3 |
Uygulama nın-nin Sorbitan Monostearat (Span 60)
Kuru maya, margarin, katı yağ, şekerleme, çikolata, kahve beyazlatıcı ve diğer gıda işlemleri için.
| Uygulama | Yarar | Önerilen doz |
| Kuru maya | Aktif mayanın taşıyıcısı olarak.Kuru maya performansını destekler (hidrasyon sonrası şekil ve biyolojik aktivite). | % 10-% 15 su,% 1 kuru maya |
| Margarin | İnce ve kararlı su-yağ dağılımını korur.Plastisiteyi artırır.Kızartma sırasında sıçramayı önler. | % 1-1.5 |
| Kısaltmak | Yağ kristalini ayarlar.Kararlılığı ve kırbaçlanma gücünü artırır | % 1-1.5 |
| Krema | Kırbaçlanma süresini kısaltır.Köpük hacmini ve yapısını iyileştirir.Hoş ve sert köpükler oluşturur. | % 0.2-0.5, genellikle GMS ve PGFE ile birlikte kullanılır |
| Kahve beyazlatıcı | Daha muntazam bir yağ globülü boyut dağılımı oluşturur ve bu da iyileştirilmiş beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözünür. | % 0.5-1 sıvı ve katı yağ, genellikle GMS ile |
| Kek emülgatör | Kek hacmini büyütür.Kek yapısını ve hamur stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. | % 3-5, genellikle GMS, PGFE ve PGMS ile |
| Kek | Kek hacmini büyütür.Kek yapısını iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. | % 0,5 un, genellikle doğrudan kek jeli kullanılır |
| Ekmek | Hacmi büyütür ve dokuyu iyileştirir. | % 0,3 un, genellikle karışık emülsiyonlaştırılmış sıvı ve katı yağlar kullanılarak |
| Dondurma | Süt yağı ise emülsiyonlaşmayı teşvik eder.Kalın buz kristalini önler.Ağız hissini ve şeklinin korunmasını iyileştirir.Şişkinlik oranını artırır | % 0.1-0.3, genellikle GMS ile |
| Şekerlemeler ve çikolata | Yağları ve yağ dağılımını iyileştirir.Şurup viskozitesini düşürür ve şekerlemelerin kristalleşmesini ayarlar. | % 0.3-1, genellikle Tween 60 ile |
| Protein içeceği | Delaminasyonu ve tortulaşmayı önler.Pürüzsüz ağız hissi sağlar. | % 0.3-0.6, genellikle GMS ile |
| Katı içecekler | Suda çözünürlüğü artırır ve beyazlamayı güçlendirir. | % 0,2-0,3 |
| Mandıra | Yağ dağılımını teşvik eder ve delaminasyonu önler. | % 0.1-0.3 |
Paketleme:25kg / Çanta veya 25kg / varil
Raf ömrü:12 ay
Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum