 |
142-18-7 Gliserol Monolaurate GML For Milk Powder
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | FDA, HALAL, Kosher,ISO9001, FCCS22000, REACH, RSPO |
| Model numarası: | GML90 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 ton |
|---|---|
| Fiyat: | pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri: | <i>25 Kg/Bag;</i> <b>25 Kg/Çanta;</b> <i>Palleted 13 Tons/20' FCL;</i> <b>Paletli 13 Ton/20' |
| Teslim süresi: | Akreditif veya Tam Ön Ödeme aldıktan sonra 2 Hafta İçinde |
| Ödeme koşulları: | L/C, T/T |
| Yetenek temini: | Ayda 3.000 Ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| Türü: | Gıda emülgatörleri | CAS Numarası.: | 142-18-7 |
|---|---|---|---|
| Diğer isimler: | Gliserol Monolaurat GML | ||
| Vurgulamak: | Gliserol Monolaurat GML,Gliserol Monolaurat |
||
Ürün Açıklaması
Gliserol monolaurat (GML), bazen süt tozu da dahil olmak üzere gıda ürünlerinde kullanılan gıda kalitesi emülsif ve antimikrobiyal bir maddedir.Hindistan cevizi yağı ve palmiye çekirdeği yağında bulunan bir yağ asidi..
Süt tozu üretiminde, GML çeşitli amaçlara hizmet edebilir:
Emülsifikasyon: GML, yağların toz sütü boyunca eşit bir şekilde dağılmasına yardımcı olur, toplanmayı önler ve ürünün istikrarını artırır.Aynı dokuyu korumaya yardımcı olur ve yağların ayrılması önlenir.
Antimikrobiyal özellikler: GML, bakteri, maya ve küf de dahil olmak üzere çeşitli mikroorganizmalara karşı antimikrobiyal etkilere sahiptir.GML, toz sütün raf ömrünü uzatmaya ve bozulma riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Koruma: GML'nin antimikrobiyal özellikleri olduğundan, diğer kimyasal koruyuculara olan ihtiyacı azaltarak, süt tozu içinde doğal bir koruyucu olarak kullanılabilir.
Gliserol monolaurat (GML) 'ın toz sütte kullanılması birkaç avantaj sağlayabilir:
Emülsifikasyon: GML, yağların toz sütü boyunca eşit bir şekilde dağılmasına yardımcı olan bir emülsifikatör rolü oynar.Toplanmayı önlemek ve pürüzsüz ve tutarlı bir ürün sağlamak.
raf ömrünün uzatılması: GML antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve bakteri, maya ve küf de dahil olmak üzere çeşitli mikroorganizmaların büyümesini engelleyebilir.GML, süt tozunun raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur, böylece genel kalitesini ve güvenliğini arttırır.
Doğal koruma: Gliserol ve laurik asitten elde edilen doğal bir bileşik olarak, GML toz sütte doğal koruyucu olarak kullanılabilir.Bu, özellikle kimyasal katkı maddeleri az olan gıda ürünlerini tercih eden tüketicilere çekici gelebilir..
Tadın korunması: GML, toz sütün tazeliğini ve kalitesini koruyarak ürünün doğal tadını korumaya yardımcı olabilir.Bozulmaya neden olan mikroorganizmalarla ilişkili kötü tatları önler, tüketiciler için daha keyifli bir duyu deneyimi sağlar.
Ürünün istikrarının iyileştirilmesi: GML, yağların ayrılmasını önleyerek süt tozunun istikrarına katkıda bulunur.Yağlanma veya yağ göçü olasılığını azaltmak.
Bozulma riskini azaltır: GML'nin antimikrobiyal özellikleri bozulmaya neden olan mikroorganizmaların büyümesini inhibe etmeye yardımcı olur ve böylece mikrop enfeksiyonu ve süt tozunun bozulma riskini azaltır.Bu, daha az ürün israfı ve daha iyi gıda güvenliği ile sonuçlanabilir.
Özel avantajların farklı olabileceğini belirtmek önemlidir.
kullanılmış GML konsantrasyonuna, süt tozunun formülüne ve üretim sürecine özgü diğer faktörlere bağlı olarak.Gıda ürünlerinde GML kullanırken düzenleyici yönergelere ve güvenlik standartlarına uymak çok önemlidir..
| Görünüşü | Süt gibi beyaz tozu katı |
| Monogliserit içeriği | % 90 dakikası |
| Asit Değeri | 4mg KOH/g maksimum |
| Serbest Gliserin | En fazla %3 |
| Sabunun kalitesi | 0%2 en fazla |
| Nem | 0% 5 en fazla |
| Pb mg/kg | % 2 en fazla |
