 |
Gıda Sınıfı GMS99 E471 Distile Gliserin Monostearat
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | HALAL, ISO, SGS |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1050-USD1200 /Ton |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg / bag |
| Teslim süresi: | 7-10 iş günü |
| Ödeme koşulları: | T / T, L / C |
| Yetenek temini: | AYLIK 2000MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| tip: | Emülsifleştiriciler, dengeleyiciler, Kalınlaştırıcılar | CAS Numarası.: | 31566-31-1,123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Diğer isimler: | Gliserol Monostearat GMS | EINECS No.: | 204-664-4 |
| MF: | C21H42O4 | Fema no.: | 2527 |
| Raf ömrü: | 2 yıl | Görünüm: | Beyaz toz |
| kullanım: | Gıda katkı maddesi | Saflık: | % 99 Dak. |
| Vurgulamak: | GMS99 Distile Gliserin Monostearat,E471 Distile Gliserin Monostearat,GMS99 distile monogliserid e471 |
||
Ürün Açıklaması
Gıda Sınıfı Distile Gliserin Monostearat GMS99 Yüksek Saflıkta% 99 Min E471 Gıda Emülgatör
Mono ve Digliseritler, sıvı ve katı yağlara, süt ürünlerine, dondurulmuş tatlılara ve şekerlemelere temel işlevler getirir. Mono-digliserid konsantrasyonuna bağlı olarak çeşitleri mevcuttur.% 40-60'lık bir mono-digliserid konsantrasyonuna sahip varyantlar mevcuttur.Mono- ve Digliseridler, özellikleri (emülsifiye edici, dispersiyonlu, köpüren, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu kısıtlayan ve yağ yoğunlaşmasını kontrol eden) olan iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir.
HLB Değeri: 3.6-4.0.
Uygulama:
| Uygulama | Yarar |
| Şekerleme / çikolata | Sıvı ve katı yağların stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini artırır. |
| Protein içeceği | Delaminasyonu ve tortulaşmayı önler. |
| Kahve beyazlatıcı | Daha muntazam bir yağ globülü boyut dağılımı sağlayarak, daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözülür. |
| Ekmek ve kek | Kek yapısını ve hamur stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. |
| Margarin, dolgular ve sürülebilir ürünler | Kararlı emülsiyonlar, delaminasyonu ve tortulaşmayı önler. |
| Dondurma | Emülsiyon stabilizasyonu, stabil bir yapı, ince doku ve şekil oluşturur. |
| Karamel | Yapışkanlığı azaltın.Homojen yağ dağılımı. |
| Sakız | Sakız mayasının yumuşaklığını artırın. |
| Tatlılar | Havalandırma ve köpük stabilitesini iyileştirin. |
Gıda dışı ürünler için: PVC yağlayıcılar, kozmetik yardımcı emülgatör ve kalınlaştırıcı, tarımsal sera plastik filminin buğulanmaya karşı maddesi, ambalaj filminin antistatik maddesi.
Kalite Endeksi:
| Dizin | Standart (GB15612-1995) | Test sonucu |
| Görünüm (20℃) | Safsız, kokusuz, tatsız beyaz veya açık sarı toz katı | Safsız, kokusuz, tatsız beyaz toz katı |
| Kliserin Monostearat içeriği (%) | ≥90.0 | 99.56 |
| Lodine değeri (g / 100g) | ≤4.0 | 0.48 |
| Serbest gliserin (%) | ≤2.5 | 0.52 |
| Donma noktası (℃) | 60.0-70.0 | 65.2 |
| Serbest asit (stearik asit) | ≤2.5 | 0.79 |
| Arsenik (As) (%) | ≤0.0001 | ＜ 0.0001 |
| Ağır metaller (plumbum) (%) | ≤0.0005 | ＜ 0.0005 |
Ambalaj:
Sertifika:
Depo: