 |
Margarin Tereyağı için Beyaz Mumlu Pul Damıtılmış Gliserol Monostearat 123-94-4 E471
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | ÇİN |
| Marka adı: | cardlo |
| Sertifika: | HALAL ISO22000 FCCA KOSHER |
| Model numarası: | E471 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD 2500 |
| Ambalaj bilgileri: | Kağıt torba / OEM |
| Teslim süresi: | 5-8 iş günü |
| Yetenek temini: | 3000MT/Ay |
|
Detay Bilgi |
|||
| Tip: | emülgatör | CAS Numarası.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Diğer isimler: | GMS/E471 | Başvuru: | Kısaltmak |
| Malzeme: | Palmiye yağı | Raf ömrü: | 24 ay |
| Vurgulamak: | Beyaz Mumlu Pul Damıtılmış Gliserol Monostearat,123-94-4 Damıtılmış Gliserol Monostearat,Margarin Tereyağı Damıtılmış Gliserol Monostearat |
||
Ürün Açıklaması
Damıtılmış Gliserol Monostearat CAS NO 123-94-4 E471 Margarin ve Tereyağı için
1.Fiziksel ve Kimyasal karakter:
Distile Gliserol Monostearat (monogliserit), suda çözünmeyen beyaz mumsu bir pul veya boncuk katıdır ve şiddetli çalkalama ve sıcak su ile karıştırma yoluyla suda dağılabilir.Yağ içinde su emülgatörüdür.Sıcak organik çözücüler etanol, benzen, aseton ve mineral yağda ve sabit yağda çözünür.Donma noktası 54℃'den düşük değildir.Gliserol monostearat tedarik eden Bite Chemical'a göre, Gliserol monostearat, özellikle gliserol monostearatın genellikle margarin ve tereyağına eklendiği gıda alanında geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Distile Gliserol Monostearat margarin ve tereyağında şu şekilde çalışır:
Margarin: Margarin, şekline göre sert, yumuşak, sıvı ve toz olmak üzere dörde ayrılır.Kullanım şekline göre ev kullanımı ve gıda sanayi kullanımı olmak üzere ikiye ayrılır.İlki yemek kullanımı, ekmek yayma, pişirme ve dondurma üretimine ayrılmıştır.İkincisi fırın, pasta ve turtalara ayrılmıştır.Temel fark formül, kullanılan ham yağ ve modifikasyon gereksinimleridir.Gliseril monostearat, arayüzey gerilimini azaltarak ve su ve yağ fazlarının karıştırılmasını kolaylaştırarak, margarin emülsiyonlarını daha kararlı hale getirerek ve emülsiyon stabilitesi ve kristalizasyon dönüşümünün neden olduğu "kumlu hissi" önleyerek emülsiyonlar oluşturur.Margarin kalitesi düştü.
Tereyağı: Tereyağı ve tereyağı olarak da bilinen tereyağı, sütün içindeki kaymak ve yağsız sütün ayrılarak kremanın olgunlaştırılması ve karıştırılmasıyla yapılır.Tereyağı ve krema arasındaki en büyük fark malzemelerdir, tereyağı yağda daha yüksektir.Yüksek kaliteli tereyağı açık sarı renktedir, düzgün ve hassas bir dokuya sahiptir, kesim yüzeyinden nem sızmaz ve hoş kokulu bir kokuya sahiptir.Gliseril monostearat, ürünün plastisitesini ve emülsiyon stabilitesini artırabilen ve ürünün tadını ve aromasını iyileştirebilen tereyağında da yaygın olarak kullanılmaktadır.Genel kullanım %0.2~0.4'tür
2.Özellikler
| Muayene malzemeleri | Standart |
| Dış görünüş | Beyaz veya açık sarı toz katı, katı, kokusuz, tatsız |
| Gliserin Monostearat içeriği | ≥ 90.0 |
| İyot değeri | ≤4.0 |
| serbest gliserin | ≤ 2.5 |
| Donma noktası | 60.0-70.0 |
| Serbest asit (stearik asit) | ≤ 2.5 |
| Arsenik (As) | ≤ 0.0001 |
| Ağır metaller (plumbum) | ≤ 0.0005 |
3.paketve uygulama
| Raf ömrü | 24 ay |
| Ambalajlama | 25kg/çanta |
Distile Gliserol Monostearat, yüksek kaliteli ve verimli bir gıda emülgatörü olarak, gıdada iyi emülgatör ve stabilizasyon olarak yaygın olarak kullanılmaktadır, gıda, ilaç, plastik, kozmetik vb. endüstri alanlarında kullanılmaktadır. Aynı zamanda güvenli bir gıda katkı maddesidir. tamamen toksik olmayan ve zararsızdır ve insan vücudu tarafından herhangi bir kısıtlama alımı yoktur.
4. Depolamak:
Saklama Koşulları: Ürün havalandırılmış, temiz, kuru bir yerde saklanmalı, toksik, tehlikeli ve aşındırıcı ve diğer maddeler mevcut değildir.
