 |
123-94-4 E471 Gıda Emülgatörü Mono ve Digliseritler GMS40 Beyaz Toz
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | Cardlo |
| Sertifika: | Halal, ISO2200, Kosher |
| Model numarası: | GMS40 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 ton |
|---|---|
| Fiyat: | pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri: | PE iç torbalı kraft torba |
| Ödeme koşulları: | L/C, T/T |
| Yetenek temini: | AYLIK 2000 TON |
|
Detay Bilgi |
|||
| tip: | emülgatörler | CAS Numarası.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Diğer isimler: | Gliserol Monostearat GMS | Raf ömrü: | 12 |
| Görünüm: | Beyaz toz | Örneklem: | mevcut |
| Paketleme: | 25 KG/ÇANTA | Saflık: | %40~60 |
| Vurgulamak: | 123-94-4 E471 Gıda Emülgatör,GMS40 E471 Gıda Emülgatör,Beyaz Toz E471 Gıda Emülgatör |
||
Ürün Açıklaması
Gıda Emülgatörü Mono ve Digliseritler GMS40 Helal Sertifikalı Beyaz Toz
Mono ve Digliseritler
Mono ve Digliseritler, sıvı ve katı yağlar, süt ürünleri, dondurulmuş tatlılar ve şekerlemelere temel işlevsellik kazandırır. Mono-digliserit konsantrasyonuna bağlı olarak varyasyonlarda mevcuttur.Varyantlar, %40-60 mono-digliserit konsantrasyonu ile mevcuttur.Mono ve Digliseritler, özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir (emülsifiye edici, dağıtma, köpürme, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu sınırlama ve yağ yoğunlaşmasını kontrol etme).
Başvuru:
| Başvuru | Fayda |
| şekerleme/çikolata | Sıvı ve katı yağların stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini iyileştirir. |
| Protein içeceği | Delaminasyon ve çökelmeyi önler. |
| Kahve beyazlatıcı | Daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı sağlar, bu da daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözülür. |
| ekmek ve kek | Kek dokusunu ve macun stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. |
| Margarin, dolgular ve sürmeler | Stabil emülsiyonlar, delaminasyon ve çökelmeyi önler. |
| Dondurma | Emülsiyon destabilizasyonu, stabil bir yapı, ince doku ve şekil oluşturma. |
| Karamel | Yapışkanlığı azaltın.Homojen yağ dağılımı |
| Sakız | Sakız bazının yumuşaklığını iyileştirin |
| tatlılar | Havalandırmayı ve köpük stabilitesini iyileştirin |
Gıda dışı için:PVC yağlayıcılar, kozmetik yardımcı emülgatör ve koyulaştırıcı, tarımsal sera plastik filminin buğulanma önleyici maddesi, ambalaj filminin antistatik maddesi.
Kalite endeksi:
| dizin | Standart(GB1986-2007) | Test sonucu |
| Görünüm (20°C) | Süt beyazı/açık sarı mumsu katı | Sütlü beyaz sarı mumlu |
| Monogliserit içeriği/% | 40~60 | 48.0 |
| Asit değeri (mg KOH/g) | ≦5.0 | 0.39 |
| Serbest gliserol (% w/) | ≦7.0 | 0.38 |
| Ateşleme kalıntısı (w/%) | ≦0.5 | < 0,5 |
| Pb (mg/g) | ≦2 | < 2 |
| (mg/g) olarak | ≦2 | < 2 |
Sertifikalar:
Paketleme:25kg/Çanta
Raf ömrü:12 ay