• E471 Mono ve Diglyerides Fırın ve Dondurma İçin Toz Gıda Katkı Maddeleri
E471 Mono ve Diglyerides Fırın ve Dondurma İçin Toz Gıda Katkı Maddeleri

E471 Mono ve Diglyerides Fırın ve Dondurma İçin Toz Gıda Katkı Maddeleri

Ürün ayrıntıları:

Menşe yeri: Guangzhou, Çin
Marka adı: CARDLO

Ödeme & teslimat koşulları:

Min sipariş miktarı: 1 TON
Ambalaj bilgileri: 25 kg'lık torbalar
Teslim süresi: 7-11 iş günü
Ödeme koşulları: L / C, T / T
Yetenek temini: 1000ton / ay
En iyi fiyat İletişim

Detay Bilgi

tip: Emülgatörler, dengeleyiciler Raf ömrü: 2 Yıl, 24 Ay
Saflık: % 98,% 95 dk Menşei: Çin
Vurgulamak:

E471 Mono ve Diglyerides Tozu

,

E471 Fırıncılık Gıda Katkı Maddeleri

,

Mono ve Diglycerides Fırın Katkıları

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

E471 Mono ve Diglyerides tozu - Fırın ve Dondurma için gıda katkı maddeleri

Mono ve Diglyerides tozu E471: Fırıncılık, süt tozu vb. Ürünler için gıda katkı maddeleri

Açıklama:

Mono ve Digliseritler, özellikleri (emülsifiye edici, dispersiyonlu, köpüren, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu kısıtlayan ve yağ yoğunlaşmasını kontrol eden) olan iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir.% 40-60 mono-digliserid konsantrasyonu ile

 

 

CAS No.:31566-31-1 MF: C21H42O4

EINECS No .: 204-664-4 Model Numarası: E471 / Food Grade

 

Teknik özellikler:

Ana öğe Standart (GB15612-1995) Test sonucu
Görünüm (20℃) Süt beyazı / Açık sarı mumsu katı Sütlü beyaz sarı mumlu
Monogliserid içeriği (%) 40 ~ 60 48.0
Asit değeri (mg KOH / g) ≤5.0 0.39
Serbest Gliserin (%) ≤7.0 0.38
Ateşlemede kalıntı (w /%) ≤0.5 < 0.5
Pb (mg / g) ≤2 < 2
As (mg / g) ≤2 < 2

Paket: 25kg / çanta

Raf ömrü: 24 ay

Depolama: Kuru, temiz ve yakın bir yerde saklayın ve ışığa, neme ve havaya aşırı maruz kalmaktan kaçının.

 

Uygulama:

Gıda katkı maddesi:Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderme ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikleri ile.

 

Uygulama Yarar
Şekerleme / çikolata Sıvı ve katı yağların stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini artırır.
Protein içeceği Delaminasyonu ve tortulaşmayı önler.
Kahve beyazlatıcı Daha muntazam bir yağ globülü boyut dağılımı sağlayarak, daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözünür.
Ekmek ve kek Kek yapısını ve hamur stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır.
Margarin, dolgular ve sürülebilir ürünler Kararlı emülsiyonlar, delaminasyonu ve tortulaşmayı önler.
Dondurma Emülsiyon dengesizliği, kararlı bir yapı, ince doku ve şekil oluşturur.
Karamel Yapışkanlığı azaltın.Homojen yağ dağılımı
Sakız Sakız mayası yumuşaklığını geliştirin
Tatlılar Havalandırma ve köpük stabilitesini iyileştirin

 

 

 
 

 

 

Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum
İlgileniyorum E471 Mono ve Diglyerides Fırın ve Dondurma İçin Toz Gıda Katkı Maddeleri bana tür, boyut, miktar, malzeme gibi daha fazla ayrıntı gönderebilir misiniz
Teşekkürler!
Cevabını bekliyorum.