 |
Helal Sertifikalı Yağ Asitlerinin Mono Ve Digliseritleri E471
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Guangzhou, Çin |
| Marka adı: | Cardlo |
| Sertifika: | ISO22000 KOSHER HALAL |
| Model numarası: | GMS40 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 TON |
|---|---|
| Fiyat: | 1100-1200 USD per ton |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg / bag |
| Teslim süresi: | 7-10 iş günü |
| Ödeme koşulları: | L / C, T / T |
| Yetenek temini: | Ayda 2000 ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| Görünüm: | Beyaz Toz, beyaz ila kirli beyaz katı | renk: | Sarımsı, Beyaz Renk |
|---|---|---|---|
| Uygulama: | Gıda | Raf ömrü: | 2 yıl |
| Vurgulamak: | Yağ Asitlerinin Mono ve Digliseridleri E471,yağ asitlerinin mono ve digliseridleri,helal yağ asitlerinin HALAL mono digliseridleri |
||
Ürün Açıklaması
Düşük asit değeri ve serbest gliserol içeren Mono- ve Diglycerides E471 gıda emülgatörü
Mono ve Digliseritler, sıvı ve katı yağlara, süt ürünlerine, dondurulmuş tatlılara ve şekerlemelere temel işlevler getirir. Mono-digliserid konsantrasyonuna bağlı olarak çeşitleri mevcuttur.% 40-60'lık bir mono-digliserid konsantrasyonuna sahip varyantlar mevcuttur.Mono- ve Digliseridler, özellikleri (emülsifiye edici, dispersiyonlu, köpüren, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu kısıtlayan ve yağ yoğunlaşmasını kontrol eden) olan iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir.
Uygulama:
| Uygulama | Yarar |
| Şekerleme / çikolata | Sıvı ve katı yağların stabilizasyonu için nem direncini ve ağız hissini artırır. |
| Protein içeceği | Delaminasyonu ve tortulaşmayı önler. |
| Kahve beyazlatıcı | Daha muntazam bir yağ globülü boyut dağılımı sağlayarak, daha iyi beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözülür. |
| Ekmek ve kek | Kek yapısını ve hamur stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. |
| Margarin, dolgular ve sürülebilir ürünler | Kararlı emülsiyonlar, delaminasyonu ve tortulaşmayı önler. |
| Dondurma | Emülsiyon stabilizasyonu, stabil bir yapı, ince doku ve şekil oluşturur. |
| Karamel | Yapışkanlığı azaltın.Homojen yağ dağılımı |
| Sakız | Sakız mayası yumuşaklığını geliştirin |
| Tatlılar | Havalandırma ve köpük stabilitesini iyileştirin |
Gıda dışı olanlar için: PVC yağlayıcılar, kozmetik yardımcı emülgatör ve kalınlaştırıcı, tarımsal sera plastik filminin buğulanmaya karşı maddesi, ambalaj filminin antistatik maddesi.
Kalite endeksi:
| Dizin | Standart (GB1986-2007) | Test sonucu |
| Birkullanım (20° C) | Süt beyazı / açık sarı mumsu katı | Sütlü beyaz sarı mumlu |
| Monogliserid içeriği /% | 40 ~ 60 | 48.0 |
| Asit değeri (mg KOH / g) | ≦ 5.0 | 0.39 |
| Serbest gliserol (ağırlıkça /%) | ≦ 7.0 | 0.38 |
| Ateşlemede kalıntı (ağırlıkça /%) | ≦ 0.5 | <0.5 |
| Pb (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
| Olarak (mg / g) | ≦ 2 | <2 |
Paketleme:25kg / Çanta
Raf ömrü:12 ay
