 |
Kalsiyum Stearoyl Laktilat CSL E482 Ekmek Beyaz Tozunda Kullanılır
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | Cardlo |
| Sertifika: | Kosher, Halal, ISO22000, FSSC |
| Model numarası: | CSL |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 ton |
|---|---|
| Fiyat: | pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri: | PE iç torbalı kraft torba, 25kg/torba |
| Teslim süresi: | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları: | L/C, T/T |
| Yetenek temini: | ayda 3000 ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| CAS: | 5793-94-2 | Moleküler formül: | C48H86CaO12 |
|---|---|---|---|
| Dış görünüş: | Süt Beyaz Tozu | Uygulama: | Ekmek, kek, bisküvi, erişte, dondurulmuş gıdalar |
| HLB Değeri: | 5.10 | ||
| Vurgulamak: | E482 Kalsiyum Stearoyl Laktilat,Beyaz Toz Kalsiyum Stearoyl Laktilat,Ekmek Kalsiyum Stearoyl Laktilat |
||
Ürün Açıklaması
Kalsiyum Stearoyl Laktilat CSL E482
Kalsiyum/Sodyum Stearoyl Laktilat (CSL/SSL) süt gibi beyaz bir toz veya pullu katıdır,negatif iyonik emülsifler türüdür,hoş bir karamel kokusu vardır,emülsifleşme,gluten arttırma,Nişastanın taze kalması ve yaşlanmasına karşı.
Uygulama
1Ekmekler:Ekmeğin hacmini artırmak, hamurun esnekliğini ve sertliğini ve gaz tutma gücünü artırmak, iç yapısını iyileştirmek, nişastanın yaşlanmasına karşı, raf ömrünü uzatmak, pürüzsüz bir tat ile;
2Bisküviler: Hamurun işlenmesini iyileştirmek, bisküvilerin kraklılığını artırmak, yağ dökülmesini önlemek ve hamurun kolayca kalıp dışına çıkmasını sağlamak için;
3.Masan: Masanın yüzeyini daha pürüzsüz hale getirmek, Masanın kırılmasını azaltmak, kaynama hızını ve glüten gücünü artırmak;
4-Dumplings: Dumpling sargılarının kaynaması sırasında nişastanın kaybını azaltmak,dumpling sargılarının rengini iyileştirmek, kaynama hızını ve tadını artırmak;
5Dondurulmuş gıdalar: Dondurulmuş hamurun su tutumunu artırmak,buz kristalleri oluşmasını veya çatlamasını önlemek,gluten ağını istikrarlandırmak,dondurmayı artırmak; maya ve hamurun dirençliliği ve hamurun yaşlanmasını uzatmak.
1Kalite Endeksi
| Ürün | İndeks |
| Renk | Beyaz veya soluk sarı |
| Görünüşü | Toz |
| Kokusu | Özel bir kokusu var. |
| Asit değeri (KOH) / (mg/g) | 50-130 |
| Ester içeriği (KOH) / (mg/g) | 125-190 |
| Kalsiyum içeriği % | 1.0-5.2 |
| Toplam laktat/% | 15-40 |
|
Pb (mg/kg) |
≤2.0 |
2Uygulama standartları
GB 1886.179
3Paketleme özellikleri
25 kg/karton, ürün adı, üreticinin adı ve net içeriği karton etiketinde belirtilmiştir.
4Depolama koşulları
Soğuk, havalandırmalı ve kuru bir depoda saklayın. Zehirli veya zararlı maddelerle karıştırmayın, taşımayın veya saklamayın, doğrudan güneş ışığından kaçının ve ısı kaynaklarından uzak durun.
5. Saklama süresi
Saklama koşulları yerine getirilmiş, ambalaj tamamlanmış ve ürün açılmamışsa, kullanım süresi üretim tarihinden itibaren 24 aydır.
6. Kullanım
Bu ürünü unla doğrudan karıştırın ve eşit olarak kullanın.
(1) Bu ürünü 60 °C civarında 6 kat ılık suya ekleyerek bir pasta yapın ve daha iyi sonuçlar için onu unla orantılı olarak ekleyin.
(2) Bitkisel yağ tozu gibi uygulamalar için, daha fazla işleme başlamadan önce ısıtılmalı ve emülsiyonlu vücutla eşit derecede emülsiyon edilmelidir.
(3) Ürün dozajı: 0.2 ~ 0.5% eklemeyi önerin (un kullanımına göre hesaplanır).
7Şirket Bilgisi
CARDLO, Çin'deki küçük dev anahtar uzmanlaşmış ve gelişmiş işletmelerden biri olarak, tüm dünyaya ester malzemeleri sağlayan bir işletmedir.Teknolojileri geliştirmek için ester malzemelerine odaklanıyoruz ve dünya standartlarında bir ester fonksiyonel malzeme tedarikçisi ve çözüm sağlayıcısı olmayı hedefliyoruzCARDLO'nun en büyük misyonu, "hayat için yorulmadan çalışmak, insan yaşamını iyileştirmek ve toplumsal ilerlemeyi teşvik etmek"ti.
Detayları öğrenmek ister misiniz?