 |
Gıda Emulsifleri Distilleri Monogliserit Çin Fabrikası Margarin için Beyaz Toz
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | FDA, HALAL, Kosher,ISO9001, FCCS22000, REACH, RSPO |
| Model numarası: | DMG95 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 ton |
|---|---|
| Fiyat: | pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri: | <i>25 Kg/Bag;</i> <b>25 Kg/Çanta;</b> <i>Palleted 13 Tons/20' FCL;</i> <b>Paletli 13 Ton/20' |
| Teslim süresi: | Akreditif veya Tam Ön Ödeme aldıktan sonra 2 Hafta İçinde |
| Ödeme koşulları: | L/C, T/T |
| Yetenek temini: | Ayda 6.000 Ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| Türü: | Gıda emülgatörleri | CAS Numarası.: | 123-94-4 |
|---|---|---|---|
| Diğer isimler: | Gliserol Monostearat GMS | ||
Ürün Açıklaması
Destile edilmiş monogliserit (DMG), margarin üretimi de dahil olmak üzere yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.Yani doğal olarak iyi karışmayan maddeleri dengelemeye ve bir araya getirmeye yardımcı oluyor.Su ve yağ gibi.
Margarin üretiminde, DMG'nin birkaç rolü vardır. Birincisi, su ve yağ bileşenlerinin ayrılmalarını önleyerek pürüzsüz ve tekdüze bir doku oluşturmaya yardımcı olur.Margarin genellikle bitkisel yağlar ve suyla karıştırılarak yapılır, ve DMG bu bileşenleri düzgün bir şekilde birbirine karıştırmaya yardımcı olur.
Ek olarak, DMG, istenmeyen kristallerin oluşmasını önleyerek margarinin istikrarını arttırır.
DMG, bitkisel yağlar gibi doğal kaynaklardan elde edilir ve genellikle ABD de dahil olmak üzere çeşitli düzenleyici makamlar tarafından tüketim için güvenli olarak kabul edilir.Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Kurumu (EFSA).
Margarin içindeki damıtılmış monogliserit (DMG), şunları içeren birkaç avantaj sunar:
1: Emülsifikasyon: DMG, su ve yağın margarinde karıştırılmasını sağlayan bir emülsifikatör olarak çalışır.Doğal olarak birbirinden ayrılmaya eğilimlidir.DMG, sabit bir emülsiyon oluşturmaya yardımcı olur ve sonuç olarak tekdüze ve pürüzsüz bir doku elde edilir.
2: Dayanıklılık: DMG, su ve yağ bileşenlerinin ayrılmasını önleyerek margarinin kararlılığını arttırır.Sabit bir dokusu korumaya yardımcı olur ve istenmeyen kristallerin oluşmasını veya yağın bir araya gelmesini önler.
3: Dokusu ve yayılabilirlik: DMG, margarinin istenen dokusuna katkıda bulunur.
4: raf ömrü: DMG, kararlılığı arttırarak margarinin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.
5: Maliyet etkinliği: DMG, margarin üretiminde kullanılan maliyetli bir malzemedir. Su ve yağların verimli bir şekilde karıştırılmasını sağlar.Ek malzemelere ve işleme adımlarına olan ihtiyacı azaltmak.
DMG kullanmanın avantajlarının, margarinin spesifik formülüne ve üretim sürecine bağlı olarak değişebileceğini belirtmek önemlidir.ve margarinin genel kalitesi ve özellikleri DMG'nin dışında çeşitli faktörlerden etkilenebilir..
| Görünüşü | Süt gibi beyaz tozu katı |
| Monogliserit içeriği | % 90 dakikası |
| Asit Değeri | 3mg KOH/g en fazla |
| Serbest Gliserin | 2% 5 en fazla |
| Sabunun kalitesi | En fazla % 6 |
| Nem | % 2 en fazla |
| Pb mg/kg | % 2 en fazla |
