 |
FDA Emulsif Destile Monogliserit DMG95 GMS99 E471 Proteinli İçkiler İçin
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | guangzhou |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Model numarası: | DMG95 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Minimum Order Quantity: | 1MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1600-2000/MT |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/ Craft Çanta |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Supply Ability: | 6000 MT per month |
|
Detay Bilgi |
|||
| monogliserit içeriği: | %99 | özellikler: | Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderme ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikler |
|---|---|---|---|
| Renk: | Sütlü beyaz mumsu katı toz | paket: | 25kg/çanta |
| Uygulama: | GMS %99 Gıda Güvenli Emülgatör, Çikolatada 25KG/Torba Emülgatör, Çikolatada GMS %99 Emülgatör | ||
| Vurgulamak: | Monogliserit DMG95 damıtılmış,Destile edilmiş Monogliserit GMS99,Proteinli içecekler için damıtılmış monogliserit |
||
Ürün Açıklaması
DMG E471 Proteinli içecekler için gıda emülsifleri
FDA Emulsifier Distilled Monoglyceride DMG95/ GMS99/ E471 Proteinli İçecekler İçin
Proteinli içeceklerin üretiminde, DMG bir emülsif ve stabilizatör olarak kullanılır.Bu da hoş olmayan bir dokuma ve tadı doğurabilir.DMG, protein tozunun içeceğe eşit bir şekilde dağıtılmasına yardımcı olur, bu da pürüzsüz ve kremalı bir doku yaratır.Proteinlerin konteynerin dibine çökmesini önlemek.
DMG ayrıca proteinli içeceklerin raf ömrünü artırmak için de kullanılır.DMG, proteinlerin denatürlenmesini ve toplanmasını önler., içeceğin kalitesini ve besin değerini daha uzun süre korumasını sağlar.
Proteinli içeceklerde DMG kullanmanın bir diğer yararı da tadını artırabilmesidir.Ayrıca içeceğin ağız havasını da iyileştirebilir., içmeyi daha keyifli hale getirir.
Sonuç olarak, DMG, proteinli içeceklerin üretimi için değerli bir katkı maddesi olup, içeceğin dokusunu, istikrarını ve raf ömrünü artırırken, aynı zamanda tadını ve ağız havasını da artırır.DMG, gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan güvenli ve onaylanmış bir gıda katkı maddesidir.Protein içeceklerinde kullanımı, bir emülsif ve stabilizatör olarak çok yönlülüğünün ve etkinliğinin bir kanıtıdır.
Kullanım ve Dozaj:
| Uygulama | Fayda | Önerilen Dozaj | |
| Proteinli içecek | Yağ ve proteini istikrarlandırır, atılmayı ve çöküntüyü önler | 0.05%-0.1% | |
| Dondurma | Büyük buz kristalleri oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremalı doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin | 0%1 - %0.2 | |
| Nişasta ürünleri | Ekmek |
Kırıntıların yumuşaklığını artırır. ince ve tekdüze bir kırıntı yapısı sağlar, staling oranını azaltır |
0Amidolu % 3-0.8 |
| Kekler | Hacim arttırır, dokuyu iyileştirir, raf ömrünü uzatır. | % 3 ila % 10 yağ | |
| Kurabiye |
Süreç özelliklerini geliştirmek, Yağın ayrılması önlenir ve hamurun kolayca modülden çıkmasını sağlar |
1% 5 - 2% yağ | |
| Yağlar ve yağlar | Margarin | Yağ kristal ayarlamak, ince ve istikrarlı su dağılımı sağlar | Farklı bir amaçla |
| Kısaltma | Yağ kristalinin ayarlanması, fonksiyon özelliklerini iyileştirmek | Farklı bir amaçla | |
| Kahve beyazlatıcısı | Beyazlama etkisini artırmak için daha eşit bir yağ topuğu boyut dağılımını sağlar. | Farklı bir amaçla | |
| Sakız | Özellikle SBR ve PVA için çiğneme ve dokuyu iyileştirir, sakız tabanını yumuşatır ve karışımı kolaylaştırır | 0Temel miktarın %3-%0,5'i | |
| Et ürünleri | Yağ dağılmasına yardımcı olur ve su ve nişastayla birleşiyor, nişastanın gerilemesini önler | 0.1% - 1.0% | |
| Yiyebilir köpürme karşıtı madde | Üretim sırasında köpüklenmeyi azaltmak veya engellemek | 0.1% - 1.0% | |
| Fıstık ezmesi | Istikrarı iyileştirin | 0%1 - %0.2 | |
| Granüler patates ürünleri | Uyumluluğu sağlamak, yapıyı iyileştirmek ve üretimi kolaylaştırmak | 0Nişasta % 3 ila % 10 | |
