 |
Çikolata emülsif ve stabilizatörü Gliserol Monstearate Çin'de üreticisi
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Çin |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | HALAL, ISO22000, Kosher, FDA |
| Model Number: | E471 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 ton |
|---|---|
| Fiyat: | To be negotiated |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/Kraft Çanta |
| Teslim süresi: | Akreditif veya Tam Ön Ödeme Alındıktan Sonra 2 Hafta İçinde |
| Ödeme koşulları: | Akreditif, T/T |
| Yetenek temini: | Ayda 6.000 Ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| Dış görünüş: | süt beyazı toz | Uygulama: | Fırın Ekmeği Emülgatörü, Stabilizatör, İyileştirici |
|---|---|---|---|
| Raf ömrü: | 24 ay | Örnek: | Istek üzerine Mevcut |
| Vurgulamak: | 25kg Çikolata Emülgatör,Gliserol Monstearate Çikolata Emülgatör |
||
Ürün Açıklaması
Gliserol Monstearate Çikolata Emulsif: Dağınıklaştırıcı, Istikrarlı ve Hassas Duygu
Destile edilmiş monogliseritler yüksek kaliteli bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.ve gıda endüstrisinde emülsif olarak kullanılır.
Beyaz balmumu kabuğu veya boncuk katıdır, suda çözünmezdir ve şiddetli bir şekilde sallayarak ve sıcak suyla karıştırarak dağılabilir.
Emulsifler çikolata işleminde çok önemli bir rol oynar. Çikolata malzemelerinin daha eşit dağılmasına, tadını ve dokusunu düzenlemesine ve çikolatanın istikrarını ve kalitesini korumasına yardımcı olabilir.Bu nedenle, emülsifler çikolata üretim sürecinde vazgeçilmezdir.
Çikolata işleme emülsiflerin rolü:
- Birdenbir karıştırma
Çikolatadaki yüksek malzeme içeriği ve yüksek viskozluk nedeniyle, karıştırma sürecinde emulsifler eklenmeden, malzemeler katman haline gelir, renk, tadı,ve çikolatanın kalitesiEmulsiflerin eklenmesi, çeşitli malzemeleri eşit bir şekilde karıştırmaya ve çikolatanın bütünlüğünü korumaya yardımcı olabilir.
- Tadı ve dokuyu ayarlayın.
Çikolatanın tadı ve dokusu, kalitesinin önemli göstergeleridir. Emulsifler çikolatanın tadını ve dokusunu düzenlemeye yardımcı olabilir, böylece insanlara daha hassas ve pürüzsüz bir tat verir.Aynı zamanda sindirmek ve emmek için daha kolay yaparken.
- Dayanıklılığı arttır
Çikolatadaki yağ ve su içeriği kolayca ayrılır ve emülsifler çikolatanın yapısını istikrarlandırmaya yardımcı olabilir.Depolama ve nakliye sırasında kalite değişikliğine maruz kalmasını önlemekÇikolatanın tadını ve kalitesini de iyileştirir.
Başvurular
Gıda şekerleri için bir katkı maddesi olarak, çikolata ve çeşitli gıdaları eklemek için bir emülsif olarak kullanılır.
1Şeker ve çikolata: Yağ ve yağ ayrımını, çikolata şekerinin kristalleşmesini ve yağ ve suyun ayrımını önler.
2Dondurma: Yapıyı ince ve pürüzsüz hale getirir, şişirme etkinliğini arttırır ve şekil tutmasını sağlar
3Margarin: Yağ-su ayrımını ve katmanlaşmasını engeller, kaliteyi iyileştirir.
4İçecekler: Yağ içeren protein içeceklerinde ve emülsiyonlu esanslarda istikrarını arttırır.
5Ekmek: Hamurun yapısını iyileştirir, hacmi ve esnekliğini artırır ve raf ömrünü uzatır.
6Pastırma: Diğer emülsiflerle birlikte köpürme ajanı olarak kullanıldığında hacimini artırır.
7Bisküviler: Yağın dışarı sızmasını engeller, kırılganlığı arttırır.
Şirketimiz Hakkında
