 |
31566-31-1 Yougart İçin Damıtılmış Monogliserit Toz Gıda Katkı Maddeleri
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | guangzhou |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Model numarası: | SE40 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1000-1200/MT |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/çanta |
| Teslim süresi: | 5-8 iş günü |
| Yetenek temini: | Ayda 3000 MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| monogliserit içeriği: | %50 | özellikler: | Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderme ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikler |
|---|---|---|---|
| Başvuru: | Dondurma, Süt tozu, Ekmek vb. | Renk: | Sütlü beyaz mumsu katı toz |
| paket: | 25kg/çanta | ||
| Vurgulamak: | 31566-31-1 Damıtılmış Monogliserit,Damıtılmış Monogliserit Tozu |
||
Ürün Açıklaması
Gıda katkı maddeleri: Mono ve Digliseritler
Tanım:
Mono- ve Digliseritler, özelliklere (emülsifiye edici, dağıtıcı, köpürtücü, köpük önleyici, nişasta retrogradasyonunu sınırlayıcı ve yağ yoğunlaşmasını kontrol edici) sahip iyonik olmayan yüzey aktif maddelerdir.%40-60 mono-digliserit konsantrasyonu ile
CAS No.:31566-31-1MF:C21H42O4
EINECS No.: 204-664-4 Model Numarası: E471/Gıda Sınıfı
Teknik özellikler:
| Ana Öğe | Standart (GB15612-1995) | Test sonucu |
| Görünüm (20 ℃) | Süt beyazı/Açık sarı mumsu katı | Süt beyazı sarı mumsu |
| Monogliserit içeriği (%) | 40~60 | 48.0 |
| Asit değeri (mg KOH/g) | ≤5.0 | 0.39 |
| Serbest Gliserin(%) | ≤7.0 | 0,38 |
| Tutuşma kalıntısı (w/%) | ≤0,5 | <0.5 |
| Kurşun (mg/g) | ≤2 | <2 |
| As(mg/g) | ≤2 | <2 |
Paket: 25kg/çanta
Raf ömrü: 24 ay
Depolama : Kuru, temiz ve kapalı bir yerde saklayın ve ışığa, neme ve havaya aşırı maruz bırakmaktan kaçının.
Başvuru:
Gıda katkı maddesi:Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderme ve Nişasta Anti-aging özellikleri ile.
Soya sütü, hindistan cevizi sütü, yoğurt ve içeceklerde monogliseritler kullanılır, böylece ürünler mükemmel emülsifikasyon ve beyazlatma etkilerine sahiptir ve doku iyidir ve tat ve aroma daha iyidir.
| Başvuru | Fayda |
| şekerleme/çikolata | Sıvı ve katı yağ stabilizasyonu için, nem direncini ve ağız hissini geliştirir. |
| Protein içeceği | Delaminasyon ve tortulaşmayı önler. |
| kahve beyazlatıcı | İyileştirilmiş beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha homojen bir yağ damlacığı boyutu dağılımı verir ve suda iyi çözülür. |
| ekmek ve kek | Kek dokusunu ve hamur stabilitesini geliştirir.Raf ömrünü uzatır. |
| Margarin, dolgular ve sürülebilir ürünler | Kararlı emülsiyonlar, tabakalara ayrılmayı ve çökelmeyi önler. |
| Dondurma | Emülsiyon kararsızlaştırma, kararlı bir yapı, ince doku ve şekil oluşturma. |
| Karamel | Yapışkanlığı azaltın.Homojen yağ dağılımı |
| Sakız | Sakız bazının yumuşaklığını iyileştirin |
| tatlılar | Havalandırmayı ve köpük stabilitesini iyileştirin |
