 |
HELAL Damıtılmış Monogliserit DMG95 Çikolata İçin Emülgatörler
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Guangzhou, Çin |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO,HALAL,KOSHER, FSSC, REACH |
| Model numarası: | DMG95 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1600-1650/MT |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/çanta |
| Delivery Time: | 5-8 work days |
| Yetenek temini: | Ayda 6000 MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| monogliserit içeriği: | %99 | özellikler: | Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderme ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikler |
|---|---|---|---|
| renk: | Sütlü beyaz mumsu katı toz | paket: | 25kg/çanta |
| Başvuru: | GMS %99 Gıda Güvenli Emülgatör, Çikolatada 25KG/Torba Emülgatör, Çikolatada GMS %99 Emülgatör | ||
| Vurgulamak: | Damıtılmış Monogliserit DMG95,Damıtılmış Monogliserit Emülgatörler,Çikolata İçin Damıtılmış Monogliserit |
||
Ürün Açıklaması
Damıtılmış Monogliserit DMG95 Kosher Sertifikalı Çikolata İçin Emülgatörler
Damıtılmış Monogliserit DMG95 Çikolata için Emülgatörler
NedirDamıtılmış Monogliserit DMG95?
Damıtılmış Monogliseritler veya Gliserin Monostearat GMS99 olarak da adlandırılan Damıtılmış Gliserin Monostearat (DMG95),ondan yapılmışgıda emülgatörü için en yaygın olarak uygulanan doğal bitkisel yağ ve katı yağ.Monogliseritler doğal olarak hemen hemen tüm gıdalarda çok küçük miktarlarda bulunur.Bir tür yağdırlar, yani doymuş veya doymamış olabilirler.
Monogliseritler ve digliseritler emülgatörlerdir, yani su ve yağın ayrılmasını durdururlar.
Üreticiler, paketlenmiş ve işlenmiş gıdalara şu amaçlarla emülgatörler ekler:
bileşenleri stabilize edin ve ayrılmayı önleyin
gıda dokusunu ve tutarlılığını iyileştirmek
ürünün raf ömrünü uzatmak
ABD Gıda ve İlaç İdaresi (USDA), aşağıdakilere yardımcı olmak için ticari olarak satılan gıdalara monogliseritlerin ve digliseritlerin eklenmesine de izin verir:
kalınlaştırıcı gıdalar
hamuru güçlendirmek
yiyecekleri tatlandırın veya tatları geliştirin
yağlayıcı gıdalar
nemli yiyeceklerde ve şekerlemelerde yapışkanlığı azaltmaya yardımcı olur
malzemeleri çözün ve karıştırın
Paketleme ve Nakliye
Paketleme Detayı : Torbada 25kg,,
20F Konteyner ile 16 Ton,,
40F Konteyner ile 26 Ton,,
Kurşun Süresi: hızlı sevkiyat için büyük stoklar, onaylandıktan sonra 7 gün içinde.
Liman : Huangpu, Guangzhou
Başvuru:
Gıda Emülgatörleri: vEmülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderme ve Nişasta Anti-aging özellikleri ile
| Başvuru | Fayda | Önerilen Dozaj | |
| Protein içeceği | Yağ ve proteini stabilize edin, eliminasyonu ve tortulaşmayı önleyin | %0,05 - %0,1 | |
| dondurma | Büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi bir doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin | %0,1 - %0,2 | |
| nişasta ürünleri | ekmekler |
kırıntı yumuşaklığını iyileştirmek, ince ve düzgün bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır |
%0,3 - %0,8 Nişasta |
| Kekler | Hacmi büyütün, dokuyu iyileştirin, raf ömrünü uzatın | Yağın %3-%10'u | |
| Bisküvi |
Proses özelliklerini iyileştirmek, yağın ayrılmasını önleyin ve hamurun modülden çıkarılmasını kolaylaştırın |
Yağın %1,5--%2'si | |
| Sıvı yağlar ve katı yağlar | Margarin | Yağ kristalini ayarlayın, ince ve dengeli su dağılımı sağlar | Farklı amaca tabi |
| Kısaltmak | Yağ kristalini ayarlayın, fonksiyon özelliklerini iyileştirin | Farklı amaca tabi | |
| kahve beyazlatıcı | Geliştirilmiş beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ damlacığı boyutu dağılımı verin | Farklı amaca tabi | |
| Sakız | Çiğnemeyi ve dokuyu geliştirin, sakız bazını yumuşatın ve özellikle SBR ve PVA için karışımı kolaylaştırın | Tabanın %0,3 - %0,5'i | |
| et ürünleri | Yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olun, nişastanın retrogradasyonunu önleyin | %0,1 - %1,0 | |
| Yenilebilir köpük önleyici madde | Üretim sırasında köpürmeyi azaltın veya engelleyin | %0,1 - %1,0 | |
| Fıstık ezmesi | Stabilizasyonu iyileştirin | %0,1 - %0,2 | |
| granül patates ürünleri | Tekdüzeliği sağlayın, yapıyı iyileştirin ve üretimi kolaylaştırın | %0,3 - %1,0 nişasta | |