 |
Gıda Emülgatörleri Distile Gliserin Monostearat Toz E471 DMG95
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Guangzhou |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Model numarası: | GSM99 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1000-1200/MT |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/çanta |
| Teslim süresi: | 5-8 iş günü |
| Yetenek temini: | ayda 3000 MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| monogliserit içeriği: | %99 | Özellikleri: | Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderici ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikler |
|---|---|---|---|
| Başvuru: | Dondurma, Süt tozu, Ekmek vb | renk: | Sütlü beyaz mumsu katı toz |
| paket: | 25kg/çanta | ||
| Vurgulamak: | Distile Gliserin Monostearat Tozu,DMG95 Distile Gliserin Monostearat,Süt Tozu E471 Gıda Emülgatörleri |
||
Ürün Açıklaması
Unlu Mamüller, İçecekler, Süt Ürünleri için Distile Gliserin Monostearat GMS
Gıda Emülgatörleri Üreticisi: Distile Gliserin Monostearat Tozu E471 DMG95
GMS tozu nedir?
Distile Monogliseritler veya Gliserin Monostearat GMS99 olarak da adlandırılan Distile Gliserin Monostearat (DMG95), gıda emülgatörü için en yaygın olarak uygulanan doğal bitkisel yağ ve yağ ile yapılır.
CAS No.:31566-31-1 MF:C21H42O4
EINECS No.: 204-664-4 Model Numarası: E471/Food Grade
Teknik özellikler:
| Ana Öğe | Standart (GB15612-1995) | Test sonucu |
| Görünüm (20℃) | Süt beyazı/Açık sarı mumsu katı | Sütlü beyaz mumsu katı toz |
| Monogliserit içeriği (%) | ≥90 | 99.2 |
| Serbest Asit (%) | ≤2.5 | 0.36 |
| Serbest Gliserin(%) | ≤2.5 | 0.31 |
| İyot Değeri (g/100g) | ≤4.0 | 0.24 |
| Donma Noktası(℃) | 60-70℃ | 65.1 |
| Ağır Metaller(Pb/%) | ≤0.0005 | 0,0005 |
| Olarak(%) | ≤0.0001 | 0,0001 TL |
Paket: 25kg/torba Raf ömrü: 24 ay
Depolama : Kuru, temiz ve kapalı bir yerde saklayın ve aşırı ışık, nem ve havaya maruz bırakmayın.
Başvuru:
Gıda katkı maddesi:Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderici ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikleri ile
| Başvuru | Fayda | Önerilen Doz | |
| Protein içeceği | Yağ ve proteini stabilize eder, eliminasyonu ve çökelmeyi önler | %0.05-%0.1 | |
| dondurma | Büyük buz kristalleri oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi bir doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin | 0.1%-0.2 | |
| nişasta ürünleri | ekmekler | Kırıntı yumuşaklığını iyileştirir, ince ve tek tip bir kırıntı yapısı sağlar, bayatlama oranını azaltır | Nişastanın %0,3 - %0,8'i |
| Kekler | Hacmi büyütün, dokuyu iyileştirin, raf ömrünü uzatın | %3-10 yağ | |
| Bisküvi | Proses özelliklerini iyileştirin, yağın ayrılmasını önleyin ve hamuru modülden çıkarmayı kolaylaştırın | %1.5 - %2 yağ | |
| Sıvı yağlar ve katı yağlar | Margarin | Yağ kristalini ayarlayın, ince ve kararlı su dağılımı sağlar | Farklı amaca tabi |
| Kısaltmak | Yağ kristalini ayarlayın, fonksiyon özelliklerini iyileştirin | Farklı amaca tabi | |
| Kahve beyazlatıcı | Gelişmiş beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı verin | Farklı amaca tabi | |
| Sakız | Özellikle SBR ve PVA için çiğnemeyi ve dokuyu iyileştirin, sakız bazını yumuşatın ve karışımı kolaylaştırın | Tabanın %0.3 - %0.5'i | |
| Et ürünleri | Yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olun, nişasta retrogradasyonunu önleyin | 0.1%-1.0 | |
| Yenilebilir köpük önleyici madde | Üretim sırasında köpürmeyi azaltın veya önleyin | 0.1%-1.0 | |
| Fıstık ezmesi | Stabilizasyonu iyileştirin | 0.1%-0.2 | |
| Granül patates ürünleri | Tekdüzeliği sağlayın, yapıyı iyileştirin ve üretimi kolaylaştırın | %0.3-1.0 nişasta | |
Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum