 |
Kek Jel Mono ve Digliseritler için FSSC Distile Monogliserit E471 Gıda Sınıfı Katkı Maddeleri
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | ÇİN |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | HALAL, ISO, SGS, FDA, Kosher, FSSC |
| Model numarası: | DMG95 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 MT |
|---|---|
| Fiyat: | Negotiate |
| Ambalaj bilgileri: | 25 KG/Çanta |
| Teslim süresi: | 7-10 İş Günü |
| Ödeme koşulları: | L/C, T/T |
| Yetenek temini: | ayda 3000MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| CAS Numarası.: | 123-94-4.31566-31-1 | Tip: | emülgatörler |
|---|---|---|---|
| Diğer isimler: | DMG, distile monogliserit, GMS, Gliseril monostearat, GMS90 | Seviye: | Gıda sınıfı |
| Raf ömrü: | 24 ay | Görünüm: | Beyaz toz |
| Başvuru: | gıda, günlük kimya ve gıda endüstrisi | Ürün adı: | Damıtılmış monogliserit, dondurmada helal damıtılmış monogliserit e471, HELAL Gıda emülgatörü E471 D |
| Saflık: | %99 Min | İsim: | Damıtılmış Monogliseritler |
| Vurgulamak: | FSSC Distile Monogliserit,E471 Gıda Distile Monogliserit |
||
Ürün Açıklaması
FSSC HELAL Damıtılmış Monogliserit E471 Kek Jeli İçin Gıda Sınıfı Katkı Maddeleri
FSSC HELAL Distile Monogliserit E471 Pasta jel mono ve digliseritler için Gıda Sınıfı katkı maddeleri
Özellikleri:
(1) İyi emülsifiye edici dispersiyon stabilize edici Özellikler;
Gıda işlemede, ürün kalitesini iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için genellikle yağ-su ayrımı meydana gelir.Emülgatör genellikle alay sırasında eklenir, karışık fazı stabilize eder ve tek tip bir emülsiyon oluşturur.Yağ-su ayrımını önlemek ve önlemek için yiyecek ve içeceklerde tabakalaşma çökelmesi meydana gelir.
(2)Nişasta yaşlanma karşıtı etkiler;
DMG, protein ve nişasta ile kompleksler oluşturabilir ve nişasta retrogradasyonunun yaşlanmasını önlemek için soğutulduktan sonra yeniden kristalleşmeyi önlemek için amiloz nişasta ile çözünmeyen kompleksler oluşturabilir, ekmek keki patates ürünlerinin ve diğer nişastadan zengin gıdaların uzun süre taze ve yumuşak kalmasını sağlar. .
(3) Yağların kristalleşmesini iyileştirmek için;
DMG, özellikle margarin, katı yağ ve diğer sıvı ve katı yağlar ürünlerinde, grese yüzeyini yönlendirebilir, grese kristalleşmesini kontrol edebilir ve stabilize edebilir. Ayrıca yoğuşma tabakasını vb. önlemek için plastisiteyi ve sünekliği iyileştirebilir.
Ambalaj:kağıt-plastik bileşik torba25kg/torba
