• SP60 Fırın Emülgatörleri
SP60 Fırın Emülgatörleri

SP60 Fırın Emülgatörleri

Ürün ayrıntıları:

Menşe yeri: Guangzhou, Çin
Marka adı: Cardlo

Ödeme & teslimat koşulları:

Min sipariş miktarı: 1 TON
Ambalaj bilgileri: 25kg'lık torbalar
Teslim süresi: 7-11 iş günü
Ödeme koşulları: L / C, T / T
Yetenek temini: 1000ton / ay
En iyi fiyat İletişim

Detay Bilgi
tip: emülgatörler Raf ömrü: 2 Yıl, 24 Ay
sınıf: Gıda sınıfı Menşei: Çin
Nem: ≤1.0%
Vurgulamak:

SP60 Fırın Emülgatörleri

,

SP60 ekmek katkı maddeleri

,

pişirme için SP60 emülgatör

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

 

Sorbitan Monostearat SP60

Sorbitan Monostearat nedir?

Kapaklar, emülsifiye edici, dağıtıcı ve ıslatıcı özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif madde olarak gıda ve sağlık ürünlerinin imalatında kullanılır.Deri endüstrisinde sentetik lifler, metal işleme sıvısı ve parlatıcılar oluşturmak için ve plastik, gıda ve kozmetik endüstrilerindeki kaplamalarda, böcek ilaçlarında ve çeşitli uygulamalarda emülgatör olarak kullanıldılar.

 

CAS NO: 1338-41-6 EC Numarası: 215-664-9 Formül: C24H46O6

 

Kalite indeksi

Dizin Aralık 20 Aralık 40 Aralık 60 Yayılma 80
Görünüm (20 ° C) Amber yapışkan sıvı Açık sarı balmumu Açık sarı mum toprağı Amber ila kahverengi yapışkan yağlı sıvı
Asit değeri (mg KOH / g) ≦ 7 ≦ 7 ≦ 10 ≦ 8
Sabunlaşma değeri (mg KOH / g) 155 ~ 170 140 ~ 155 147 ~ 157 145 ~ 160
Hidroksil değeri (mg KOH / g) 330 ~ 360 270 ~ 305 235 ~ 260 193 ~ 210
Ateşlemede kalıntı (w /%) ≦ 0.5 ≦ 0.5 ≦ 0.5 ≦ 0.5
Su (ağırlıkça%) ≦ 1.5 ≦ 1.5 ≦ 1.5 ≦ 2.0
Pb (mg / kg) ≦ 2 ≦ 2 ≦ 2 ≦ 2
As (mg / kg) ≦ 3 ≦ 3 ≦ 3 ≦ 3

Sorbitan Monostearat nasıl kullanılır (Span 60)

Kuru maya, margarin, katı yağ, şekerleme, çikolata,

SP60 Fırın Emülgatörleri 0 SP60 Fırın Emülgatörleri 1 SP60 Fırın Emülgatörleri 2

Uygulama Yarar Önerilen doz
Kuru maya Aktif mayanın taşıyıcısı olarak.Kuru maya performansını destekler (hidrasyon sonrası şekil ve biyolojik aktivite). % 10-% 15 su,% 1 kuru maya
Margarin İnce ve kararlı su-yağ dağılımını korur.Plastisiteyi artırır.Kızartma sırasında sıçramayı önler. % 1-1.5
Kısaltmak Yağ kristalini ayarlar.Kararlılığı ve kırbaçlanma gücünü artırır % 1-1.5
Krema Kırbaçlanma süresini kısaltır.Köpük hacmini ve yapısını iyileştirir.Hoş ve sert köpükler oluşturur. % 0.2-0.5, genellikle GMS ve PGFE ile birlikte kullanılır
Kahve beyazlatıcı Daha muntazam bir yağ globülü boyut dağılımı oluşturur ve bu da iyileştirilmiş beyazlatma etkisi sağlar ve su kuyusunda çözünür. % 0.5-1 sıvı ve katı yağ, genellikle GMS ile
Kek emülgatör Kek hacmini büyütür.Kek yapısını ve hamur stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. % 3-5, genellikle GMS, PGFE ve PGMS ile
Kek Kek hacmini büyütür.Kek yapısını iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. % 0,5 un, genellikle doğrudan kek jeli kullanılır
Ekmek Hacmi büyütür ve dokuyu iyileştirir. % 0,3 un, genellikle karışık emülsiyonlaştırılmış sıvı ve katı yağlar kullanılarak
Dondurma Süt yağı ise emülsiyonlaşmayı teşvik eder.Kalın buz kristalini önler.Ağız hissini ve şeklinin korunmasını iyileştirir.Şişkinlik oranını artırır % 0.1-0.3, genellikle GMS ile
Şekerlemeler ve çikolata Yağları ve yağ dağılımını iyileştirir.Şurup viskozitesini düşürür ve şekerlemelerin kristalleşmesini ayarlar. % 0.3-1, genellikle Tween 60 ile
Protein içeceği Delaminasyonu ve tortulaşmayı önler.Pürüzsüz ağız hissi sağlar. % 0.3-0.6, genellikle GMS ile
Katı içecekler Suda çözünürlüğü artırır ve beyazlamayı güçlendirir. % 0,2-0,3
Mandıra Yağ dağılımını teşvik eder ve delaminasyonu önler. % 0.1-0.3

 

 

Bunların İçinde Olabilirsin

Etiket:

E491 Fırın Emülgatörleri

HACCP Sertifikası fırın katkı maddeleri

20 Kg / Varil Fırın Emülgatörleri

Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum
İlgileniyorum SP60 Fırın Emülgatörleri bana tür, boyut, miktar, malzeme gibi daha fazla ayrıntı gönderebilir misiniz
Teşekkürler!
Cevabını bekliyorum.