 |
emusifiers : Sorbitan Monostearat E491 SPAN 60 SMS Kuru Maya Tozu
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Guangzhou |
| Marka adı: | CARDLO |
| Sertifika: | ISO,HALAL,KOSHER |
| Model numarası: | SPAN60 |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1MT |
|---|---|
| Fiyat: | USD1000-1100/MT |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg / bag |
| Teslim süresi: | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları: | L / C, T / T, MoneyGram |
| Yetenek temini: | Aylık 3000 MT |
|
Detay Bilgi |
|||
| Özellikler: | Emülsifikasyon, Dispersiyon, Stabilite, Köpük Giderici ve Nişasta Yaşlanma Karşıtı özellikler | Başvuru: | Dondurma, Süt tozu, Ekmek vb |
|---|---|---|---|
| Renk: | Sütlü beyaz mumsu katı toz | paket: | 25kg/Çanta veya 25kg/varil |
| CAS: | 1338-41-6 | EC NO.: | 215-664-9 |
| Raf ömrü: | 12 ay | ||
| Vurgulamak: | Cas 1338 41 6 Sorbitan Monostearate Span 60,Sorbitan Monostearate Span 60 White Powder,Cas 1338 41 6 sorbitan monostearate in food |
||
Ürün Açıklaması
Emuifiers : Sorbitan Monostearat SPAN 60 Mayada Toz
Sorbitan Monostearat nedir?
Spans, gıda ve sağlık ürünlerinin imalatında, emülsifiye edici, dağıtıcı ve ıslatıcı özelliklere sahip iyonik olmayan yüzey aktif madde olarak kullanılmaktadır.Ayrıca deri endüstrisinde sentetik elyaflar, metal işleme sıvısı ve parlatıcılar oluşturmak ve plastik, gıda ve kozmetik endüstrilerinde kaplamalar, böcek ilaçları ve çeşitli uygulamalarda emülgatör olarak kullanıldılar.
CAS NO: 1338-41-6 EC Numarası: 215-664-9 Formül: C24H46O6
Kalite endeksi
| dizin | Aralık 20 | Açıklık 40 | 60 | Açıklık 80 |
| Görünüm (20°C) | Amber yapışkan sıvı | Açık sarı balmumu | Açık sarı balmumu toprağı | Amber ila kahverengi yapışkan yağlı sıvı |
| Asit değeri (mg KOH/g) | ≦7 | ≦7 | ≦10 | ≦8 |
| Sabunlaşma değeri (mg KOH/g) | 155~170 | 140~155 | 147~157 | 145~160 |
| Hidroksil değeri (mg KOH/g) | 330~360 | 270~305 | 235~260 | 193~210 |
| Ateşleme kalıntısı (w/%) | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 | ≦0.5 |
| Su (% w/) | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦1.5 | ≦2.0 |
| Pb (mg/kg) | ≦2 | ≦2 | ≦2 | ≦2 |
| olarak (mg/kg) | ≦3 | ≦3 | ≦3 | ≦3 |
Sorbitan Monostearat (Span 60) nasıl kullanılır?
Kuru maya, margarin, katı yağ, şekerleme, çikolata,
| Başvuru | Fayda | Önerilen doz |
| Kuru maya | Aktif mayanın taşıyıcısı olarak.Kuru maya performansını destekler (hidrasyondan sonra şekil ve biyo-aktivite). | %10-15 su, %1 kuru maya |
| Margarin | İnce ve kararlı su-yağ dağılımını korur.Plastisiteyi iyileştirir.Kızartma sırasında sıçramayı önler. | %1-1,5 |
| Kısaltmak | Yağ kristalini ayarlar.Kararlılığı ve kırbaçlama gücünü artırır | %1-1,5 |
| Krema | Çırpma süresini kısaltır.Köpük hacmini ve yapısını iyileştirir.Güzel ve sert köpükler oluşturur. | %0,2-0,5, genellikle GMS ve PGFE ile kullanılır |
| Kahve beyazlatıcı | İyileştirilmiş beyazlatma etkisi ile sonuçlanan daha düzgün bir yağ küresi boyutu dağılımı oluşturur ve su kuyusunda çözünür. | %0,5-1 oranında sıvı ve katı yağ, genellikle GMS ile |
| Kek emülgatörü | Kek hacmini büyütür.Kek dokusunu ve macun stabilitesini iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. | %3-5, genellikle GMS, PGFE ve PGMS ile |
| Kek | Kek hacmini büyütür.Kek dokusunu iyileştirir.Raf ömrünü uzatır. | %0,5 un, genellikle doğrudan kek jeli kullanılır |
| Ekmek | Hacmi büyütür ve dokuyu iyileştirir. | %0,3 un, genellikle karışık emülsifiye sıvı ve katı yağlar |
| Dondurma | Süt yağı ise emülsiyonlaşmayı destekler.Kalın buz kristalini önler.Ağız hissini ve şekil tutuşunu iyileştirir.Şişkinlik oranını artırır | %0,1-0,3, genellikle GMS ile |
| şekerlemeler ve çikolata | Yağları ve yağ dağılımını iyileştirir.Şurup viskozitesini azaltır ve şekerlemelerin kristalleşmesini ayarlar. | %0,3-1, genellikle Tween 60 ile |
| Protein içeceği | Delaminasyon ve çökelmeyi önler.Pürüzsüz ağız hissi sağlar. | %0.3-0.6, genellikle GMS ile |
| katı içecekler | Suda çözünürlüğü artırır ve beyazlamayı güçlendirir. | %0.2-0.3 |
| Günlük | Yağ dağılımını teşvik eder ve delaminasyonu önler. | %0.1-0.3 |
Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum