 |
Dondurma E471 Gıda Emülgatör
Ürün ayrıntıları:
| Menşe yeri: | Guangzhou, Çin |
| Marka adı: | Cardlo |
| Sertifika: | HALAL KOSHER ISO |
Ödeme & teslimat koşulları:
| Min sipariş miktarı: | 1 TON |
|---|---|
| Fiyat: | USD 1000~1200 Per Ton |
| Ambalaj bilgileri: | <i>25 kg / Bag;</i> <b>25 kg / Çanta;</b> <i>16.5MT / 20' FCL ;</i> <b>16.5MT / 20 'FCL;</b> |
| Ödeme koşulları: | T / T, L / C |
| Yetenek temini: | Ayda 2000 ton |
|
Detay Bilgi |
|||
| Görünüm: | Beyaz toz | damak zevki: | Nötr, az yağlı |
|---|---|---|---|
| paketleme: | 25 KG / ÇANTA | Uygulama: | Gıda |
| sınıf: | Gıda sınıfı | ||
| Vurgulamak: | Dondurma E471 Gıda Emülgatör,ISO Belgeli E471 Gıda Emülgatör,dondurmada ISO Belgeli e471 |
||
Ürün Açıklaması
süt beyazı katı toz E471 gıda Emülgatör arayüz gerilimini azaltır
Suda Dağılabilir Gliserin Monostearat, esas olarak oda sıcaklığında süt beyazı katı bir toz olan gliserin monostearattan oluşur.Yüksek HLB değeri sayesinde suda kolayca dağılabilir.Ek olarak, Suda Dağılabilir Gliserin Monostearat güçlü termal stabiliteye, hidrolitik stabiliteye ve iyi biyolojik olarak parçalanabilirliğe sahiptir, bu da kolaylıkla misel oluşturabilir ve yağ / su sınır yüzeyinin arayüzey gerilimini azaltabilir.Gıdanın rengi, aroması ve tadı üzerinde herhangi bir yan etkisi olmaksızın diğer emülgatörler ve hidrofilik kolloid ile iyi bir uyuma sahiptir.
Kalite endeksi:
| Dizin | |
| Birkullanım (20° C) | Süt beyazı / açık sarı mumsu katı |
| Serbest Asit /% ≦ | 2.5 |
| İyot değeri(g / 100g) ≦ | 4.0 |
| Donma noktası/° C | 60.0 ~ 70.0 |
| Ağır Metaller (Pb /%) ≦ | 0.0005 |
| Gibi/% ≦ | 0.0001 |
Uygulama:
| Tür | Uygulama | Yarar |
| İ harfini yaz | Dondurma | Büyük buz kristali oluşturmaktan kaçının, ağız hissini iyileştirin ve kremsi doku sağlayın, stabilizasyonu iyileştirin |
| Kozmetik | Emülsifiye edici ajan, dispersiyon ajanı ve koyulaştırıcı olarak | |
| Tip II | Protein içeceği | yağ ve proteini stabilize eder, eliminasyonu ve sedimantasyonu önler |
| Şekerleme / çikolata | Yapışkanlığı ve şeker kristalleşmesini azaltın, böylece yeme kalitesini artırın | |
| Günlük ürün | Süt yağı dağılımını teşvik edin, tabakalaşmayı önleyin | |
| Tip III | Ekmek / kek | Kırıntı yumuşaklığını geliştirir, ince ve homojen bir iç yapı sağlar, raf ömrünü uzatır |
| Et ürünleri | Yağın dağılmasına ve su ve nişasta ile birleşmesine yardımcı olun, nişastanın retrogradasyonunu önleyin | |
| Granül patates ürünleri | Tekdüzelik sağlayın, yapıyı iyileştirin ve üretimi kolaylaştırın | |
| Fıstık ezmesi | Stabilizasyonu iyileştirin |
Paketleme:25kg / Çanta
Raf ömrü:24 ay
Bu ürün hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorum